A los argentinos nos encanta diferenciarnos. En el fútbol, la música y la política, pareciera ser que si no tenemos un bando definido, no estamos haciendo honor a lo que nos caracteriza como sociedad: ser pasionales. Lo interesante del vino es que a diferencia del deporte y la política que rara vez aceptan grises, es inclusivo. Por eso, en materia de vinos, la rivalidad no existe.
Conociendo Anaia Wines
Es sumamente interesante participar de encuentros en donde no sólo se presentan nuevas líneas de vinos sino que tras ellas se vislumbra un concepto diferente Anaia Wines, proyecto enoturístico integrado por Patricia Serizola, Osvaldo del Campo y Barón Molmenti nació con la intensión de acercar, a través de los sentidos, el vino a los consumidores.
Consejos para evitar un mal trago
Cuando en un vino aparecen aromas o sensaciones defectuosas es común no saber cómo actuar. Ya sea por falta de conocimiento o por pensar que tenemos un mal día, este contratiempo puede arruinar parte de nuestros planes. Por eso, estar atento a ciertas cuestiones a la hora de elegir un vino, puede ahorrarnos un mal trago.
Los mitos del vino
El mundo del vino está rodeado de mitos. Durante décadas, preconceptos erróneos y mal aprendidos continúan apareciendo de manera espontánea en boca de algunos consumidores.
#AWBDescorcha fiestas 2018
Como parte de un nuevo #AWBDescorcha fiestas 2018, los Argentina Wine Bloggers hacemos lo que mas amamos: comunicar lo que fuimos bebiendo durante el año y recomendar aquello que más nos interesó. Acá les dejo mis recomendados para éstas fiestas.
¿Cómo reconocer las sensaciones que producen los vinos?
Reconocer las principales características gustativas que otorgan los vinos comprende la fase final del análisis sensorial. No es tarea sencilla. Sin embargo, con práctica y atención plena, aprenderemos a identificar aquellas impresiones que llenaran nuestra boca de sabor y textura.
Exploración: buscando la innovación
Anchoita restaurante fue el lugar elegido por Viña LasPerdices para presentar sus nuevos ejemplares que formarán parte de su ya conocida línea “Exploración” que, como eje principal, busca redescubrir regiones vitivinícolas y cepas poco tradicionales de limitada producción.