Durante décadas, la vitivinicultura argentina construyó su identidad sobre una idea casi inalterable: viñedos de clima seco, escasas precipitaciones y la Cordillera de los Andes como telón de fondo.
Notas
Castel Conegliano: un proyecto que busca darle identidad a las Sierras del Atlántico
La Costa Atlántica argentina atraviesa un momento de enorme interés para la vitivinicultura. Para conocer de primera mano algunos de los proyectos que están dando forma a esta nueva geografía del vino, viajamos junto a un grupo de docentes del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE), una de las instituciones de formación en Sommellerie más reconocidas y prestigiosas del país
Los vinos de Gustavo Bertagna
Por Sebastián Casabé Hay proyectos
Breve historia de la cultura vitivinícola entrerriana
Por Sebastián Casabé Los orígenes
¿Cómo aprovechar al máximo una feria de vinos?
Claves para sacarle provecho a una experiencia enriquecedora
La cata más allá de los descriptores
Hace diez años que me dedico con pasión al mundo del vino y a su comunicación. Empecé desde cero: apenas lograba distinguir un vino con paso por madera de uno que no lo tenía.
“El potencial del vino argentino es tan grande que me cuesta dimensionarlo”
Rodrigo Serrano Alou, enólogo y director de operaciones de Domaine Bousquet, habla sobre el enorme desafío de exportar casi toda su producción, la apuesta por los vinos orgánicos, veganos y bajos en alcohol, y el camino que sigue la bodega en su búsqueda por expresar el carácter único de Gualtallary. Una mirada honesta sobre el presente y el futuro del vino argentino.