Por Sebastián Casabé
Se acerca el día del amigo y junto a Argentina Wine Bloggers tenemos como objetivo recomendar aquellos ejemplares considerados #AmigosdelBolsillo. Nos referimos a aquellos vinos que no superan los $440 pesos (10 dólares redondeando el tipo de cambio) y, cada uno en su categoría, tiene algo interesante para aportar. En relación a los valores expresados, éstos son sugeridos, pudiéndose encontrar ciertas variaciones dependiendo el lugar de compra. Mis elegidos para esta oportunidad: Cédula Real 1716, (Malbec)
En este vino se conjugan dos cuestiones que me parecen interesantes destacar: su origen, por un lado y su historia, por otro. Amaicha de Valle, comunidad rural de cinco mil habitantes, se encuentra a 165 kilómetros de la capital tucumana. Los vinos que entregan los Valles Calchaquíes suelen están cargados de estilo. Aromáticos y de buena estructura, no caben dudas de que los ejemplares provenientes de regiones de altura entregan particularidades notables. Por otro lado, la historia detrás de la etiqueta. Con un verdadero trabajo en equipo, la cooperativa agroindustrial Los Zazos elabora desde el 2014 este ejemplar que, si bien nació con una escasa producción (tres mi botellas), para la cosecha 2018 logró superar las diez. Todo un logro. El nombre elegido tiene detrás la siguiente anécdota: en el año 1716 los españoles firmaron la “Cédula Real”, documento en el que se reconoce a los pueblos originarios como auténticos poseedores de las tierras ubicadas en lo que hoy se conoce como Amaicha del Valle. Como exponente de Malbec de altura me parece excepcional. No me canso de recomendarlo. Tiene todo lo que espero de un vino. Potencia aromática, estructura y elegancia. Con un valor de $350 me parece insuperable. Para conseguirlo, deben dirigirse a vinotecas ya que, lógicamente, no se consigue grandes tiendas. Recomiendo conocer vinoteca Mr Wines, en caballito. Allí lo encontrarán así como también muchos otros pequeños proyectos similares. Casir dos Santos estate, Cabernet Sauvignon, 2015
Recientemente probado, este Cabernet Sauvignon proviene de Lunlunta (departamento de Maipu), Mendoza. Ejemplar maduro en aromas, con taninos presentes pero no invasivos que no resigna frescura. Tiene un pequeño paso por madera de segundo y tercer uso (alrededor de 5 meses). Un vino de extrema amabilidad que, aún con unos añitos encima, tiene cuerda para rato. La forma más práctica de conseguirlo es mediante el sitio web de la bodega. $290 por botella comprando una caja de seis vinos. Fabre Montmayou, Merlot
Todos los varietales que realiza la bodega me encantan. Su Cabernet Franc, por su relación entre el valor y sus atributos, me parece de lo mejor y más accesible que el mercado ofrece. En este caso tuve la oportunidad de probar su Merlot, cepa poco consumida a nivel general que entrega, a mi humilde criterio, ejemplares deslumbrantes. Sería bueno redescubrirla. Hay muchos y muy buenos Merlot en Argentina. Proveniente de Lujan de Cuyo (que suele entregar destacados Cabernet Sauvignon), el 60% del vino tiene un paso por barricas de roble francés de primer uso durante un año. Esto otorga esos aromas a chocolate y ahumados que lo hace atractivo. Particularmente lo descorche junto a una picada de quesos semiduros para luego beberlo con carne a las brazas. Encantadora experiencia para un vino de fácil acceso. $355 en la tienda online espaciovino aunque ese valor puede variar dependiendo los lugares de compra que, afortunadamente, son variados.
