Durante los últimos días se ha hecho viral un audio en donde un referente del mundo gastronómico (quien aún permanece anónimo) brinda su punto de vista acerca de los motivos por los cuales la industria del vino está atravesando un momento, por lo menos, complicado.
Consejos a la hora de comprar un vino
Hay una realidad innegable: la mayoria de las personas compran vino en el supermercado de barrio. ¿Está mal hacerlo? De ningún modo, aunque personalmente creo que lo mejor sería comprarlo en una vinoteca.
Vinos ideales para tomar en verano
Es inevitable que, con la llegada del sofocante calor, las invitaciones a tomar una cerveza sean una constante. Ahora bien, debemos saber que hay un universo bastante amplio para combatir las altas temperaturas y no todo tiene que terminar en una birra fresca.En esta nota voy a contarte qué opciones elegir para pasar un verano con los pies en el agua y un copón en la mano.
Presentación Bodega “Alfredo Roca”
Invitado por la Escuela Argentina de Vinos tuve la oportunidad de participar de la degustación organizada por la bodega “Alfredo Roca”. Comandada por Graciela Roca hemos repasado su historia así como también probado seis diversos ejemplares que demuestran toda la pasión, el trabajo y la dedicación con la que elaboran sus vinos.
Cómo evitar el dolor de cabeza post fiestas.
La historia se repite: boca seca, algo de desorientación, bastante sed y una jaqueca horrible. Juraste tomar menos que el año pasado. De seguro fue así. Da igual. La resaca, no perdona.
En ésta nota voy a contarte porqué ciertos vinos dulces y espumosos nos traen dolor de cabeza y qué hay que hacer para evitar esa horrible sensación post fiestas.
¿Qué tipo de Malbec encontramos en nuestro país?
Si bien podemos localizar a nuestra cepa insignia en las principales zonas vitivinícolas de nuestro país, existen claros contrastes entre un malbec de zonas frías, como los patagónicos, de zona central, como los mendocinos y los del norte de nuestro país como los salteños. No hace falta ser un experto para descubrir éstas diferencias, es interesante observar cómo el clima influye en forma directa sobre una misma variedad.
Entrevista a Fabricio Portelli
Poder conversar con un exponente destacado del mundo del vino como lo es Fabricio Portelli nos aporta una visión clara y didáctica sobre lo que está sucediendo en nuestra industria. Amante del vino y el buen vivir, vas a encontrar en ésta nota sus años de dedicación y amor por el trabajo.