¿Qué tipo de Malbec encontramos en nuestro país?

Si bien podemos localizar a nuestra cepa insignia en las principales zonas vitivinícolas de nuestro país, existen claros contrastes entre un malbec de zonas frías, como los patagónicos, de zona central, como los mendocinos y los del norte de nuestro país como los salteños. No hace falta ser un experto para descubrir éstas diferencias, es interesante observar cómo el clima influye en forma directa sobre una misma variedad.

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¿Por qué debemos prestarle atención a la temperatura del vino?

La relación que existe entre la temperatura y ciertas bebidas me resulta, al menos, un tanto curiosa. Pongamos el ejemplo de la cerveza: sería inadmisible tomarla caliente, ¿verdad? Con las gaseosas nos pasa algo similar. Naturales, jamás. Ahora bien, ¿le damos la importancia que merece el tomar un vino a la temperatura adecuada? 
En ésta nota voy a contarte por qué la temperatura es un factor fundamental para que puedas disfrutar de todo lo que un vino tiene para ofrecer.

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