Desde hace tiempo se está poniendo atención al terruño en donde se realizan los vinos. No queda ninguna duda (aunque sigan habiendo escépticos) que la zona de elaboración y otros tantos factores inherentes a la variedad, le impregnan al vino características únicas e irrepetibles. Gracias a ello, y por dar un ejemplo, sabemos que un Malbec de Mendoza va a ser diferente a un ejemplar nacido en Salta.
Notas
La comunicación del vino
Durante los últimos días se ha hecho viral un audio en donde un referente del mundo gastronómico (quien aún permanece anónimo) brinda su punto de vista acerca de los motivos por los cuales la industria del vino está atravesando un momento, por lo menos, complicado.
Presentación Bodega “Alfredo Roca”
Invitado por la Escuela Argentina de Vinos tuve la oportunidad de participar de la degustación organizada por la bodega “Alfredo Roca”. Comandada por Graciela Roca hemos repasado su historia así como también probado seis diversos ejemplares que demuestran toda la pasión, el trabajo y la dedicación con la que elaboran sus vinos.
¿Sabés diferenciar un Malbec de un Cabernet Sauvignon?
A todos nos ha pasado: nos encontramos frente a una góndola repleta de vinos y no sabemos cuál elegir. Nos hacemos tantas preguntas que terminamos por comprar lo ya conocido.