Chakana presenta la cosecha 2023 de Nuna Vineyard Rosé, es el equilibrio de cuatro variedades -40% Syrah, 30% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon,5% Malbec- que fueron cuidadas en el viñedo de la Finca Nuna con prácticas orgánicas y biodinámicas, ubicado en Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza, a 960 msnm.
“Para elaborar este rosado, se vinifican las diferentes variedades por separado con levaduras indígenas y una vez que tenemos los vinos elaboramos el corte”, explica Leonardo Devia, enólogo de Chakana.“Año a año vamos disminuyendo el porcentaje de Malbec del corte. Como novedad en la cosecha 2023, aparece el Cabernet Sauvignon, el cual vinificamos como rosado por primera vez este año y dio unos resultados muy interesantes, así que entró incluso en un porcentaje mayor que que el Malbec”.
Para el enólogo Nuna Vineyard Rosé 2023“es un rosado diferente al resto de los que se encuentran en el mercado. Mantiene la clásica fruta roja del Syrah de nuestros rosados de años anteriores, con esa acidez bien mordiente y filosa del Tannat. Es un vino muy gastronómico, con notas piracínicas aportadas por el Cabernet Sauvignon, que le dan un toque especial.
Chakana es una bodega pionera en el estudio exhaustivo de los suelos de Agrelo. Tiene certificación de Demeter – organización responsable del control y promoción de los productos de la agricultura biodinámica- para la bodega, los viñedos y vinos provenientes de la Finca Nuna– “Alma” o “Espíritu” en Quechua – en Agrelo, donde se ubica el edificio de la bodega. La línea Nuna Vineyard contiene menos de 70 mg/l de sulfitos.
La biodinámica parte de los conceptos fundamentales de la agricultura orgánica y amplía sus alcances convirtiéndose en una agricultura regenerativa, que promueve la biodiversidad y un modelo de bienestar que incluye a las plantas, las personas que producen los alimentos y las personas que los consumen.
La línea Nuna Vineyard con Certificación Biodinámica Demeter se compone de Nuna Vineyard Malbec, Nuna Vineyard Syrah, Nuna Vineyard Bonarda, Nuna Vineyard Cabernet Franc, Nuna Vineyard Cabernet Sauvignon, Nuna Vineyard Red Blend, Nuna Vineyard Rosé, Nuna Vineyard White Blend y Nuna Vineyard Espumante.
Nuna Vineyard Rosé 2023 tiene un precio sugerido de $4.200en vinotecas. La bodega cuenta con su propia tienda on line. RRSS: @chakanawines
Nuna Vineyard Rosé2023
Orgánico y Biodinámico
Composición varietal:40% Syrah, 30% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon,5% Malbec
Origen: Finca Nuna, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Altitud: 960 metros.
Suelos: Franco, con manchas franco-arenosas, profundo.
Viticultura: Orgánico, Certificado. Biodinámico certificado por Demeter, Vegano, OGM free.
Clima: Soleado y seco con una gran amplitud térmica.
Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras indígenas, uso moderado de sulfitos.
Producción: 6.000 botellas.
Crianza: tanques de aceros inoxidable
Alcohol: 12,5
Azúcar Residual:1,80 g/l
PH: 3:50
Acidez total:6 g/l
Enología: Leonardo Devia, Gabriel Bloise
