Cabernet Franc es la variedad preferida de Edgardo Del Pópolo, viticultor de la bodega Susana Balbo y hacedor de este vino. BenMarco Cabernet Franc proviene de Paraje Altamira, la zona más fría y de maduración de las uvas más lenta, ubicada en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco. Se trata de un desierto alto, a 1.150 metros de altura. El perfil del suelo es franco arenoso con una proporción variable de piedras calcáreas y grava. Los cálidos días y las frescas noches permiten que las uvas desarrollen sabores maduros pero frescos, manteniendo una buena acidez y estructura.
Este Cabernet Franc de Paraje Altamira, Valle de Uco, expresa aromas limpios y austeros, con notas típicas de la región que saben a especias y hierba seca, y tienen un leve carácter terroso, como de tiza. En boca, sutiles notas vegetales se complementan con taninos finos. Antes de beber, se recomienda dejarlo airear un tiempo en copa.
BenMarco es la línea de vinos de viticultor dela bodega Susana Balbo. Los vinos BenMarco se destacan por la poca intervención enológica que permite que cada varietal exprese las bondades naturales que heredan de los suelos de donde provienen. Sus principales características se definen en el viñedo: son vinos que priorizan los aromas primarios de la uva, la pureza de la fruta, la mineralidad y las características que aportan los distintos terroirs. Los complejos suelos del Valle de Uco en Mendoza –zona de montaña y altura poco explorada- despliegan enormes diferencias entre sí y BenMarco es la interpretación más pura de ellos.
Desde el 2013, el agrónomo Edgardo Del Pópolo ocupa el rol de viticultor de la bodega Susana Balbo. Edy es uno de los viticultores más experimentados de la Argentina y fue reconocido en el año 2022 por Tim Atkin como “Viticultor del Año”, describiéndolo como “alguien verdaderamente apasionado por las plantas, los viñedos y todo lo que tiene que ver con la vid y su terroir”.
Con motivo de celebración del Día del Padre, la bodega de la primera mujer enóloga del país ofrecerá excelentes beneficios en todas sus líneas de vinos, en vinotecas y en su tienda online. Para quienes compren cualquiera de las etiquetas de la bodega en vinotecas, recibirán un estuche sin cargo. Asimismo, quienes ingresen a la tienda online, podrán aprovechar de importantes descuentos y mix de compras delas diferentes líneas.
Con respecto al BenMarco Cabernet Franc 2022, este vino tiene un precio sugerido de$17.537. Susana Balbo es comercializada por la Consultora Umami (C.A.B.A., G.B.A. y Patagonia); EnoGarage (Cadena de vinotecas en Buenos Aires); Gran Casa (Mendoza, San Luis y Córdoba) y Redigram (Santa Fé). También se puede adquirir en la tienda online: tienda.susanabalbowines.com.ar. RRSS: @benmarcowines / @susanabalbowines
BenMarco Cabernet Franc2022
Ficha Técnica
COSECHA:2022
VARIETALES: 100% Cabernet Frnc
REGIÓN: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
ELEVACIÓN:1.150 m.s.n.m.
MÉTODO DE COSECHA: Manual
VINIFICACIÓN: Maceración en frío a una temperatura de 8ºC durante 48 horas. Fermentación en tanques de acero inoxidable y con levaduras seleccionadas. Dos pisoneos diarios. Maceración durante 26 días. Fermentación maloláctica realizada completamente en barricas.
ANALÍTICA: Alcohol: 14,5 % Acidez: 5,1 g/l
CRIANZA: En barricas de roble francés de segundo uso durante 11 meses
NOTAS DE CATA: Un vino de color rojo con suaves tonos violetas. Presenta aromas a especias y hierba seca con un leve carácter terroso, como de tiza. Además, tiene un trazo levemente vegetal en el medio de la boca que se complementa con sus finos taninos. Posee una acidez vibrante, lo que deviene en un paladar fresco, y un final largo complejo. Tiene un buen potencial de guarda y se recomienda dejarlo airear un tiempo en copa antes de beber.
MARIDAJE: Carnes de caza, chivo, ciervo, pato y comidas con sabores terrosos y rústicos como portobello, aceitunas negras y pimientos rojos grillados.
