En celebración del Día Internacional de la Madre Tierra el 22 de abril, Domaine Bousquet, líder en viñedos orgánicos en Gualtallary por más de 25 años, lanza su primer Reporte de Sustentabilidad. La bodega, comprometida con la protección del medio ambiente, presenta su Gaia Malbec Orgánico 2021, reflejo de su enfoque en la sustentabilidad y la transparencia.
Anne Bousquet, presidenta y socia-fundadora de Domaine Bousquet, destaca el compromiso de la bodega con la sustentabilidad integral, con miras a neutralizar las emisiones de carbono para 2030. La empresa lidera iniciativas para medir la huella de carbono junto al International Wineries for Climate Action (IWCA), buscando brindar herramientas accesibles a bodegas en Latinoamérica.
El Reporte de Sustentabilidad detalla los valores que guían las prácticas comerciales éticas de Domaine Bousquet, incluyendo el cuidado climático, prácticas regenerativas, conservación del agua, colaboración comunitaria, innovación circular, y transparencia y excelencia.
Entre los logros destacados del reporte se encuentran:
- Reducción de la Huella de Carbono: Domaine Bousquet ha implementado medidas efectivas para reducir su huella de carbono, como el uso de botellas más livianas, lo que ha contribuido a una disminución significativa de las emisiones de carbono en toda la cadena de valor.
- Gestión Eficiente de Residuos: La bodega ha logrado un impresionante índice de reciclaje y reutilización de residuos, con el 96,8% de los kilos de residuos producidos siendo reciclados y/o reutilizados. Ejemplos notables incluyen la reutilización de vidrio, cartón y plástico, así como la utilización del orujo para la elaboración de insumos enológicos y compost.
- Uso Eficiente del Agua: Domaine Bousquet se compromete a conservar los recursos hídricos, implementando prácticas sustentables para minimizar el consumo de agua y optimizar su eficiencia. Destaca la implementación del sistema de riego por goteo en el 74% de los viñedos, así como la reutilización del 100% del agua de efluentes en riego para jardinería.
- Inclusión y Diversidad Laboral: La empresa promueve la inclusión y diversidad en su fuerza laboral, con el 41% de los colaboradores siendo mujeres y el 72% residentes del Valle de Uco. Se asegura igualdad de oportunidades de crecimiento y avance, fortaleciendo la cultura de inclusión en la empresa.
- Apoyo a Pequeños Productores: Durante los últimos 25 años, Domaine Bousquet ha brindado apoyo a pequeños productores del Valle de Uco, ayudándoles a obtener la certificación orgánica y garantizando un precio justo por su uva. El 75% de los productores suministran uva a la bodega desde hace al menos 5 años, evidenciando un compromiso a largo plazo con la comunidad local.
- Compromiso con la Comunidad: La bodega colabora activamente con la comunidad de Tupungato, apoyando la educación, el desarrollo, la salud y el bienestar emocional y psicológico. Además, participa en eventos culturales y recreativos que enriquecen el tejido social de la comunidad, demostrando su compromiso con el desarrollo integral de la región.
Estos logros reflejan el compromiso de Domaine Bousquet con la sustentabilidad integral y su contribución al bienestar ambiental, social y económico de su entorno.
Gaia Malbec Orgánico 2021: Inspirado en la diosa griega Gaia, que personifica a la Madre Tierra, este vino representa el compromiso de la familia Bousquet con la sostenibilidad. Con un precio sugerido de $19.900, Gaia Malbec Orgánico 2021 es parte de la línea de vinos que lleva el nombre de la diosa y está disponible en la tienda online de Domaine Bousquet, así como en vinotecas y negocios especializados en todo el país.
Sobre Domaine Bousquet
Domaine Bousquet es el legado de una familia con cuatro generaciones de tradición vitivinícola, establecida en Gualtallary desde 1997. Sus viñedos orgánicos y prácticas sustentables reflejan un compromiso con la calidad y el medio ambiente, liderado por su enólogo Rodrigo Serrano Alou.
